Het landschap met de Leie (deze ontspringt in Lisbourg-Leyeburg-N.Fr.).
Leiemeersen, bossen, landhuizen en hovingen, dreven en golfterrein (39 ha.). Wandelpaden waarvan twee bewegwijzerd, maken u wegwijs door de mooiste gedeelten van beide dorpen.
Heel apart is de heuvelketen van Deurle en Latem o.a. de Brakelberg, de Buizenberg en de stuifzandduinen op de Golf en in het gemeentelijk wandelbos te Deurle. Tussen 8.000 en 6.000 v.Chr. (preboreaal en boreaal) kwam de Noordzee zeer ver landinwaarts en lag voor een groot deel droog. Hierdoor konden smalle en diepe rivierdalen ingesneden worden. Tot deze dalen behoren de huidige valleien van Schelde, Leie en bijbekken, die diep in het dekzand uitgeschuind werden. Waarschijnlijk onder een dominerende westenwind werd zand uit deze boreale valleien opgewaaid om "rivierduinen" te vormen.

De dorpskom van Deurle, sedert 2008 het "Mooiste dorp van Oost-Vlaanderen", met kerk, kerkhof met graven van kunstenaars,  boomgaard, dorpswinkeltje, pastorie en typische huisjes.

De kerk van Latem met het (grondig verbouwd) romaans gedeelte en merkwaardig interieur. Toren van 1771.
Achter de kerk bevindt zich de prachtige oude hoeve van de Sint-Baafsabdij (zgn. Tempelhof - reeds in 1121 vermeld; huidig gebouw van begin XVIIe eeuw).

De 17e eeuwse korenwindmolen van Sint-Martens-Latem aan de Molenstraat wordt momenteel gerestaureerd.

De musea te Deurle: MDD  Dhondt-Dhaenens, het Museum Leon De Smet (op dit moment vooral uitgebaat als galerij), het Gemeentelijk Museum Gust. De Smet (zijn oorspronkelijke artiestenwoning) en te Latem het Gemeentelijk Museum Gevaert-Minne (gesloten in afwachting van restauratie).

Sint-Martens-Latem  -  kunst en natuur aan de waterkant

Aan de balie van het gemeentehuis is gratis een cultuurhistorische, toeristische brochure te verkrijgen met de meest belangrijke bezienswaardigheden in Sint-Martens-Latem en Deurle. Een (denkbeeldige) wandel, fiets- of autoroute voert u langs plaatsen die verleden en heden, natuur en kunst, ontspanning en bezinning op een unieke manier met elkaar verbinden.  Het parcours heeft een lengte van ongeveer 13 km.